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人体每天需要哪些营养

08-19  生活百事通

  1、蛋白质

  蛋白质的主要功能是维持人体组织的生长、更新和修复。蛋白质不足,儿童发育受到影响;成人体质下降,易患疾病;病后不易恢复,甚至恶化,影响健康。

  其次,蛋白质对调节人体生理功能、催化代谢都起到十分重要的作用。

  第三,蛋白质是热能的来源。

  第四,机体的体液免疫主要由抗体与补体完成,构成白细胞和抗体补体需要有充分的蛋白质。   60公斤的成年人每天供给蛋白质40-60克即可保证体的需要。儿童、妊娠4个月以后的妇女、病人、伤员供给量按体重计应高于正常成人,婴儿应高于成人的3倍。

  2、脂肪  

 脂肪主要功能是供给人体热量,保护内脏、保持体温,类脂质是细胞的必要成分,节省蛋白质。   按总能量计,儿童脂肪供给量约占每日总能量的35%,成以不超过25%为宜。不过多,长期食用高热能、高脂肪、多胆固醇和精制糖类是导致高脂血症甚至冠心病的主要原因,某些癌症与摄入脂肪多、食物纤维少也有一定关系。

   3、碳水化合物  

 食物中碳水化合物主要是淀粉和食糖,人每日总热量的50-70%靠糖供给。糖缺乏不好,过食糖也不利。

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