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选购饼干蜜饯小常识

07-13  生活百事通


一、选购饼干小常识

 在选购饼干产品时,除了选择自己喜爱的风味外,可参考以下几点:

 1、选择可靠的商家。不要在路边小贩或无证摊贩处购买质量无保障产品。应选择大型、信誉好的商场、超市,他们对商品的进货质量把关较严,所销售的商品质量较有保证。

 2、优先选择名牌产品。多年的监督抽查表明名牌产品无论是包装、口味还是内在质量都是上乘的,值得消费者信赖。

 3、选购标识说明完整的产品。特别要注意是否标有“QS”标志,是否标有生产日期和保质期,并购买近期的产品。

 4、质量好的饼干应外形完整,花纹清晰,无收缩、变形,用手掰容易折断,无杂质。质量好的饼干应具有产品特有的香味,甜味纯正,酥松香脆,无异味,不粘牙。

 5、最后提醒消费者:选择饼干时要注意营养和科学搭配。特别是时间紧、工作忙碌的人群一定要注意摄取平衡膳食,饼干作为一种零食,只是辅助食品,不宜替代正餐。

 二、蜜饯产品选购常识

 我国历来有“南蜜饯、北果脯”之说,南方以湿态制品为主,北方则以干态制品居上,俗称“北脯南蜜”。消费者可以根据自己的口味爱好挑选蜜饯产品,在购买及食用时应注意以下几点:

 第一、选品牌。应首选大型超市销售的知名企业生产的产品。

 第二、看产品外包装标识标注是否齐全。包装上必须标明:产品名称、配料表、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或保存期、产品标准号。

 第三、闻气味,辨外观。打开包装后注意产品不得有异味,滋味与气味表示产品的风味质量(包括味道与香气),各类产品应有其独特的香味。产品不允许有外来杂质,如砂粒、发丝等。一般不要购买色泽特别鲜艳的和有刺激气味的产品,并观察产品组织结构和形态,产品组织结构往往能反映产品的内在品质,通常包括肉质细腻程度、糖分分布渗透均匀程度、颗粒饱满程度;而产品形态则表示产品的外观,通常包括形状、大小、长短、厚薄是否基本一致、产品表面附着糖霜是否均匀、有无皱缩残损、破裂和其他表面缺陷、颗粒表面干湿程度是否基本一致。

 第四、区分消费群体,选择不同产品。因果脯通常含糖量较高,可高达70%,对于糖尿病患者等不宜过多摄入糖的人群,最好选择那些以功能性甜味剂代替蔗糖的低糖果脯蜜饯产品。另外,有的产品含有较高盐分,有的产品含有大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂,儿童食用这些产品时要注意有所选择,建议适量食用。


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