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夏天吃什么解暑?清热解暑的食物

05-21  生活百事通




    夏天吃什么解暑一、绿豆粳米粥

  配料:绿豆60克,粳米100克。 

  做法:将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

  功效:此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。

 

  夏天吃什么解暑二、苦瓜菊花粥  

    配料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖适量。 

  做法:苦瓜洗净去瓤,切成小块。粳米和菊花洗净,二者同入锅中,加适量清水,大火烧水开后,将苦瓜块、冰糖加入锅中,改用小火煮至米烂粥稠即可。

  功效:此粥可清暑热、止痢解毒,适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗,忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

夏天吃什么解暑二、苦瓜菊花粥 清热解暑的食物

    夏天吃什么解暑三、西瓜皮粥

    配料:西瓜皮100克,大米50克。

   做法:将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖。

    功效:具有清热解暑、利尿消肿作用,常食可防中暑

    夏天吃什么解暑四、薏米小豆粥

    配料:薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水适量。

  做法:将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时,大米洗净,加入适量水,同煮成粥。

    功效:此粥能健脾渗湿,清热消暑。

  夏天吃什么解暑五、绿豆南瓜汤 

  配料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。

    做法:绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

  功效:绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。

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