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豆腐保存一周的方法 120622

01-04  生活百事通

本期节目主要内容:1、老方琼叨叨:煮豆腐时水要没过豆腐,在水中加入一勺盐,将煮好的豆腐冷却,连同盐水一起放入保鲜盒中。这样煮过的豆腐就能保存一周了,而这时的豆腐豆香更足,并且有嚼劲。2、高招在民间:巧剥枇杷皮--剥皮前先用勺子把刮软枇杷;3、观众提问:储存荔枝的好方法,解决方案:将荔枝叶与荔枝一同放入保鲜盒中;4、女皇上菜--胭脂藕:(1)主要食材:莲藕、甜酒酿、苋菜汁、紫甘蓝、蜂蜜、白醋;(2)关键步骤:2.1、苋菜洗净,放入锅中,加少许水煮开取汁;2.2、藕去皮切片,清水浸泡,锅中煮水,水开后滴几滴白醋,放入藕片焯水捞出,过凉;2.3、将藕捞出沥干水分,放入苋菜汁碗中,倒入蜂蜜、甜酒酿、白糖封上保鲜膜,放冰箱冷藏一小时即可。(《家政女皇》 20120622)

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