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豆腐的妙用窍门

09-18  生活百事通

  1.汤太咸,放入几块豆腐稍煮,可减少一些咸味。

  2.烧豆腐时,加一些豆腐乳或汁,会增加香味。

  3.要想使肥肉烧出来不腻人而且可口,可把肥肉切成薄片,加调料后炖在锅里。再按每500克猪肉1块腐乳的比例,将豆腐乳放在碗里,加适量温水,搅成糊状。待开锅后将腐乳

汁倒入锅里,再炖3~5分钟即可。

  4.衣服上的桐油渍,可用豆腐渣擦洗,然后用清水漂净。

  5.每日晨起,用豆腐1块,放在掌心,用以摩擦面部,约1个月,便会使面部肌肤白嫩滋润。

  6.豆腐120克,杏仁15克,麻黄30克,共煮1小时,去药渣,吃豆腐喝汤,分两次服完,治支气管哮喘受凉发作。

  7.豆腐500克,黄瓜250克,煎汤代茶饮,治小儿夏季发热不退、口渴多饮。

  8.120克豆腐块挖成凹形,装入60克红糖,放入笼里蒸熟,取出食用,可治白浊。

  9.豆腐外敷可治鸡眼。晚上临睡前,将双脚用热水洗干净,把食用的鲜豆腐1块,敷在鸡眼上,然后用干净白布包好,次日早晨取下,连敷3~5次,鸡眼便逐渐消退。

  10.豆腐渣是培养平菇的优质原料。每1000克豆腐渣可产菇1000克左右。豆腐渣营养丰富,通气性好,培养食用菌的时间比其它培养料可缩短10~15天。

  11.豆腐2块,加入少许食盐、米醋、香油拌食,每天一次,治咽喉肿痛,三日可见效。

  12.因水土不服而发生呕吐时,食用新鲜豆腐或豆腐汤,可缓解呕吐症状。

  13.乳汁不足,用豆腐2块加红糖100克,水煎服食,或加米酒50克煎食,连食七天;也可用豆腐2块加黄花菜50克,煮汤食用,效果亦佳。

  14.产后血虚,可用豆浆1碗、豆腐筋1张、鸡蛋1个、熟桂圆肉10枚、红糖适量,先将豆浆、豆腐筋煮沸,再打入鸡蛋,加入桂圆肉和红糖调和,每日早晨服用,效果较好。

  15.豆腐2块、羊肉50克、生姜15克,加盐和调料煮熟,经常食用,有补气血、益脾胃、调整妇女血脉的功效。

  16.体质虚弱者,用豆腐和黄豆芽各适量,同煮并配调料,经常食用,有滋补身体的功效。

  17.豆腐2块加青菜做汤饮服,可醒酒并解酒毒。

  18.豆腐切成薄片,贴于患处,经常更换,可行血消肿。

  19.每日饮豆浆一次,久服可使哮喘减轻。

  20.痢疾患者,用豆腐2块,醋煎食用,可止痢。在采取此简易疗法的同时,应将重症患者送医院诊治,以免延误治疗。

  21.瓦松250克洗净,与豆腐5块同煮,熟后去掉瓦松,喝汤吃豆腐,每日分三次吃完,可治高血压。

  22.新铁锅第一次煮食物会使食物变黑。新铁锅使用之前,先用豆腐渣擦几遍,再煮食物,就不会变黑了。

 

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