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厨具的清洁窍门一篇就够了

08-24  生活百事通

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一、厨具清洗及消毒
二、厨具除异味
三、厨房的清洁

厨具的清洁窍门一篇就够了

一、厨具清洗及消毒

• 新餐具的防裂

新餐具用盐水煮不易破裂,将新买的碗、杯先放在盐水中煮一下,可使其不易破裂。

• 银质刀叉的清洗技巧

把三大匙的苏打粉倒人沸腾的热水中,调成小苏打溶液,另外在不锈钢的盘内先铺上铝箔纸,倒入苏打溶液,再放入餐具泡约5个小时,最后放在水流下冲洗即可去除污垢,重拾光泽。

• 砧板的清洗

1.要想随时使用清洁的砧板做菜,只要每个月漂白两次即可。在大而坚韧的塑胶袋中放入氯系漂白剂的溶液,放入砧板后用橡皮筋紧紧地封住,放置30分钟。充分地清洗后再风干,即可随时保持清洁(ershenghuo.com生活百事通)。

2.搁置生食后,用洗洁剂洗涤,然后用开水烫。每次切完菜(特别是剁肉馅后),应用清水刷洗,最好能刮去表面的食物残渣,清洗完毕,用布揩干。

3.每使用一周,最好用开水洗烫一遍,然后放入浓盐水中浸泡几小时,取出阴干。这样不但可以杀死细菌,而且可防止菜板干裂,延长使用寿命。

• 水杯、茶具的清洗

水碗、玻璃杯等要经常消毒,这时只需将84消毒液按1:200的比例兑好,将玻璃杯放在里面,浸泡10~15分钟之后,再用清水洗干净就可以了,一来可除掉茶垢,二来达到消毒和防病的目的。

• 碗盘的去污技巧

盆边沾有污渍,难以用水清除,可用百洁布加上洗洁精及少许去污粉抹擦。也可经常用安全漂白水或稀释的烧碱溶液抹擦,可防止污渍形成。

• 炊具的清洗

一些炊具沾了油垢,一般方法很难洗净,只要用刚喝了茶水剩下的湿茶渣在炊具上擦几遍,就可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣,用干茶渣加开水浸泡湿后亦可擦去油垢。

• 清除酒壶内污垢

1.将蛋壳轧碎放入酒壶中,放入少许水和洗洁剂,连续不停地摇晃,就可将附着于壶底的污垢除去。

2.用漂白剂泡一个晚上,最后用纸从壶嘴插入,如此灰尘就不会进人壶内,下次使用时,只要用水稍微冲洗一下即可。

• 清除暖水瓶内污垢的技巧

暖水瓶使用一段时间之后,底部会有水垢产生,最好每周清洗一次。可用食品成分制成的清洗剂,直接倒入装了冷水的暖水瓶中,大约几小时后再将水倒出,然后用清水清洗一次即可。

• 醋精除水碱

烧开水时若见水沸腾后,壶里大量水碱形成,需要沉淀很长时间。可在烧开水时,向冷水中放入适量醋精(2~3滴即可),水烧开后清彻透底,一点水碱都没有。

• 避免水壶生垢的方法

避免热水壶底产生矿物质的沉淀物,建议你可以在煮开水用的水壶底部,摆上几粒干净的小石子,就可以避免水壶底产生石灰质等沉淀物。

• 饮水机水垢的清除

用食品柠檬酸,一般按2%~6%浓度配制清洗液,像常规饮用水一样,将配制好的消毒液桶扣在饮水机上放置4个小时以后,打开放水阀门,放出水垢粉尘液,再灌冲四五桶清水至水表,扣紧放水阀帽即可(二生活ershenghuo.com)

• 香炉灰去锅底油污

用湿布沾香炉灰擦拭锅底,注意不要沾太多水。反复擦拭之后用清水冲洗干净即可。炭灰、蚊香灰也有同样的作用。原理揭秘:香炉灰、炭灰、蚊香灰等呈颗粒状,与锅底油污摩擦能起到清洁的作用。

• 用鸡蛋皮擦铁锅

煮两个鸡蛋,把鸡蛋皮留着,中午和晚上饭后用鸡蛋皮擦炒菜的铁锅,再用少量清水涮一下就干净了,这样既节水又卫生,还省钱。

• 铝锅内污垢的清除

将加入八分满的水放置锅中煮开,由于苹果中含酸,因此会分解黑斑去除污垢,也能预防变色。

• 清除陶瓷锅盖油污

一种简捷有效的方法是,锅内放少许水,将锅盖反盖在锅上,把水烧开,让蒸汽熏蒸锅盖,焖一段时间后,待油垢变得发白柔软时,再用软布轻轻擦拭,锅盖便会光亮如新。

• 巧洗铁锅油垢

炒菜锅用久了,锅上积存的油垢很难清除掉,如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿,油垢就很容易清除了。

• 巧洗煳锅底

山里红可去煳锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的煳底很快就会去掉。

• 铁锅除霉

铁锅容易发霉,可用茶包来除霉。首先用炉火烘干铁锅,接着涂上沙拉油,之后放入干燥的茶叶包,即可预防兼去除发霉的现象。

• 巧洗压力锅

清洗时不要浸过压力锅锅盖,以免损坏气阀和堵塞排气孔,只宜用湿布擦拭。清洗密封垫时要特别小心,若不慎弄松了则大大影响密封蒸汽的功能。

• 电饭锅焦底清除妙法

电饭锅锅底结焦,一般粘得很牢,有时用清水浸几小时虽可刮掉,但费时费力。为快速简单,可在锅中加一点清水,水刚浸过焦面少许即可,然后插上电源煮几分钟,水沸后待焦饭发泡,停电洗刷便很容易洗干净。

• 清洗微波炉内壁

在一个小容器里倒入适量洗洁精,将其放入微波炉中高温加热1分钟;在一个较大的容器中加入水,将其放入微波炉中高温加热3分钟;用软抹布擦拭微波炉内壁,即可以将微波炉中的污垢和异味去除干净。

• 巧洗微波炉的清洁技巧

1.在清洁之前,将电源插头从电源插座上拔掉。日常使用后,马上用湿擦布将炉门上、炉腔内和玻璃盘上的脏物擦掉,这时最容易擦干净。

2.污垢严重时,也允许用中性洗涤剂或肥皂水擦洗(不允许冲洗)。但禁止用香蕉水、汽油以及硬质的布或毛刷擦洗。这样会破坏漆层,导致炉腔生锈。不管微波炉在使用后,还是在清洁擦洗后,炉腔内都会有水蒸汽或潮湿。因此,用干布擦干或稍开一些炉门使其通风干燥,都会大大降低微波炉故障率和延长微波炉的使用寿命。

• 保鲜盒的清洁技巧

用单面印刷的宣传单铺在底部,将背面空白的部分朝上,由于宣传单的特性,一产生污垢便可一目了然,一旦弄脏可以马上更换,不用刷洗也可常保清洁。

• 去不锈钢器皿污渍

1.先用肥皂水擦洗污渍,再用干布擦一下即可干净。

2.用做菜剩下的萝卜头反复擦拭渍迹处,便能除去。如果渍迹产生的时间已久,那么在萝卜头上沾些去污粉,效果很好。

• 绞肉机的清洗

在绞完肉馅后,再绞少许素菜,如白菜、萝卜、土豆、大葱等,这样不仅能把肉馅全部挤出,而且绞肉机上的油泥洗起来就很容易。

• 巧洗细口脏瓶子

把鸡蛋壳弄成碎片放进瓶子,加温水,用力摇晃,即可洗得干干净净。

• 巧粘刀、勺柄

如果菜刀或勺子的木柄掉下来了,可用一些碎松香,填到木柄的孔中,然后将刀或勺的尖头烧红,插进柄孔,等冷却以后,就很坚固了(ershenghuo.com生活百事通)

• 巧修压力锅圈

用锋力的小刀将旧垫圈内面两侧都修削一周,削后边缘厚度约为原厚度的1/3。修削时要细心,勿将边缘割破。使用修削过的旧橡皮垫圈,盖、取锅盖时都很松活,但一上蒸汽便会贴。

二、厨具除异味

• 筷子异味的去除

筷子在用过一段时间之后,也会有异味,所以要养成定期煮筷子的习惯。在煮的时候,放点白醋,效果会更好。

◇菜刀巧除腥

菜刀上有腥味或葱蒜味,可用盐擦一下,再在火上烘烤,可除异味。

◇新筷子除味妙法

上过漆的新筷子也容易有怪味,但它们不能拿来煮,所以可以拿醋来擦,等清洗干净后,就不会再有奇怪的味道了。

• 巧除碗橱异味

食醋去味法用布蘸醋擦拭碗橱,然后晾干即可去除碗橱的异味。

• 消除餐具异味

在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮或滴几滴醋,能消除碗碟等餐具上的异味。同时,它还能使硬水软化,同时增加瓷器的光泽感。

• 巧除厨具的腥味

厨具上的腥味可以用盐、醋、淘米水、茶叶渣、菜汤等来去除。除去怪味和异味最方便的办法就是用水煮,在水中放上醋的效果更好。

• 巧洗有酸腥味的容器

盛过咸鱼或咸菜食物的容器,会有一股酸腥味,要想清除这些酸腥味,最简便的方法是用热水加醋冲洗。

• 除锅内鱼腥味

白酒去味法。将有鱼腥味的锅用清水刷净擦干,再用白酒涂擦一遍,待晾干后,即可除去锅内的鱼腥味。

• 除砧板腥臭味的技巧

在切鱼之后,千万不要马上用热水清洗砧板,因为鱼肉的和蛋白质,只要一碰到热水就会凝固,因此腥味容易遗留在砧板上,正确的方法应该是先用冷水清洗。此外,如果砧板已经沾上鱼腥味,可以先用冷水清洗之后,再加点盐巴揉擦,或是用牙刷沾一点酒精刷洗,最后再用热水冲洗,就可以去除腥臭味。

• 新购砧板除异味

新购的砧板撕去包装胶后,也会发觉木质散发一股似便溺般的难闻气味。可试用盐水浸泡,以将臭味释出,但盐水必须甚浓而且连续浸3天以上才见效。

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三、厨房的清洁

• 厨房清洁的小窍门

擦地前可用热水将油污的地面湿润,使污迹软化,然后给拖把上倒一些醋,再拖地,就能去除地面上的油污(ershenghuo.com生活百事通)

• 厨房垃圾的清洁

垃圾桶在装垃圾袋之前,可以先在垃圾桶底部垫上几层厚报纸,不但可以吸水,保持桶内干燥,而且还可以防止垃圾桶散发恶臭。

• 不要随意丢弃干燥剂

干燥剂的主要成分是生石灰,吸收了空气中的湿气后,便慢慢变成粉末的熟石灰。熟石灰有个特性,当它快速地吸收水分之后,便会产生高热。若遇非大量丢弃不可的情形,必须先以塑胶袋密装才可丢入垃圾桶中。

• 轻松处理废油

利用空的牛奶纸盒,里头塞上报纸,然后再将废油倒进去。由于报纸会将油吸收,而且牛奶盒内部经过加工处理,可以防止液体流出,这样便可以安心地丢进垃圾桶里了。

• 危险垃圾的处理方法

丢弃之前,需先经过“加工包装”,碎玻璃、旧菜刀可用旧报纸包裹,再装入空纸箱中,并在其上以签字笔加注危险字样,尖竹筷的竹尖部分要先折断,再以报纸包裹或放入空罐内并加封,此法亦适用于针。

• 巧除水槽表面油污

厨房里的水槽表面常常有一层油污,可以用果核将油垢擦洗掉。这是因为果核中含有果胶,而果胶则具有去除油腻和污垢的作用。

• 巧除厨房水池堵塞

先将水池内放入可淹没手面的水,然后将手心对准下水道口,不离开水面的上下吸动5~10下,最后猛的上提手心,堵塞就可排除。

• 巧擦水池

用百洁布蘸喝剩的啤酒,擦拭水池内壁,既快又干净;将食品保鲜膜握成团,擦拭水池内壁,如果加入洗洁剂,效果会更好。

• 清除瓷砖上油污

可将卫生纸或纸巾贴覆盖在瓷砖上,然后喷洒清洁剂再放置一会儿,清洁剂不但不会滴得到处都是,且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸撕掉,再以干净的布蘸清水,多擦拭一两次就可以了。(瓦斯炉、抽油烟机也可用此法)

• 除纱窗油腻

取一铝盆,放入100克面粉,加水打成稀面糊,趁热刷在纱窗的两面并抹匀。过10分钟后,用刷子反复刷几次,再用水冲洗,油腻就没了。

• 巧除玻璃上油污

用煤油如玻璃上沾有油渍,可在湿布上滴少许煤油或白酒擦玻璃,将会使玻璃光洁明亮。

• 巧除灶具油污

液化气灶具上很容易粘上油污,若用碱水洗,易洗掉油漆;若用清水洗又洗不干净。不妨用黏稠的米汤涂在灶具上,待干燥后,米汤结痂,会把油污粘在一起,这样,只需用铁片轻刮,油污就会随米汤结痂一起除去了。

• 燃烧器的清洗

把燃烧器拆下,用旧牙刷在燃烧器小孔周围刷一遍,再用细铁丝逐个将小孔捅一捅,在桌上轻叩几下,去掉污物即可,如有自行车打气筒,则对准小孔逐个吹一下效果更佳。

• 水煮煤气炉火架易除垢

煤气炉上的火架非常容易弄脏,就算用一般的清洁剂来处理,也不见得干净,这时,不妨试用水煮火架。先盛满一大锅水,然后放入火架,待水热之后,顽垢自然会被分解而自然剥落。

• 油烟机的清洗

很多除油烟机上有油盒,油满倒掉后,油盒很难清洗,可在干净油盒里先放点水再安在油烟机上,让油滴在水上,快满时一倒,油就全出来了。

• 自然除油烟的方法

在锅里炒绿茶,也可以让茶的香味吸附掉油烟味。据说在炉灶旁烤些新鲜的橘子皮,也有不错的效果(二生活ershenghuo.com)


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