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茶叶贮藏窍门

02-10  生活百事通

1、保持干燥:茶叶极易吸收水份,因此要将茶叶贮藏在密封性好的铁皮罐头里;倘若发现茶叶受潮,可将茶叶放在干净的铁锅中用微火焙干;如想贮藏更长时间,可将茶叶分别装入较厚的牛皮纸袋中,与干石灰一起贮藏于大铁皮罐头里。

2、不要混装:茶叶吸附性极强,而把它单独贮藏是为防止异味的渗入而影响其内在质量。

3、回避光线:光照对茶叶有破坏作用故贮藏茶叶的容器应是不透明的铁盒、木盒等,且加密封存。

4、创造低温:茶叶处于0度时香气最浓,随着温度的上升而使香味逐渐下降,故冰箱贮藏茶叶可保香、保色;倘若无冰箱,可放于通风处。

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